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没尝过浙江40种美食 敢自称梦之城?烤饼 我们走!

浙江新闻   新闻   浙江   今日头条   官员去哪儿   高层声音   浙江时局   身边新闻   原创专栏   夏宝龙   浙报传媒   浙报集团    推荐:梦之城俱乐部 2017.04.25
我有一颗减肥的心 , 奈何我有一张梦之城的嘴…… 食饼筒 || 小吃也能管饱 其实片儿川并不是一种小吃,那是一碗风靡杭城百余年的美味面条!一份地道的片儿川的浇头主要由倒笃菜、笋片、瘦肉片组成。别小看这简单的搭配,片儿川鲜美的秘诀就藏在这里头。嗦一口面条,喝一口热汤,再来一片笋,简直回味无穷…… 油墩儿,承载了太多江南幼年时的记忆。每天放学了,街头巷尾总能买到热气腾腾的油墩儿:将 少许面糊倒入椭圆形铁勺中,加葱花、萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的圆团,再覆以面糊入油锅炸至黄褐色。趁热咬上一口,香脆有味,还是那抹小时候的味道。吃零食不是因为饿了,而是因为嘴巴寂寞了! 没尝过浙江40种美食 敢自称梦之城?烤饼 我们走! 麻糍 || 满满一口嫩糯香甜 人们一听这名字,总以为这饼是姑嫂商量着做出来的。可是恰恰相反,它竟是小姑和阿嫂斗气出来的。姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了,出炉的小酥饼比棋子略大,不腻不寡,酥而不散,既香又糯,甜中带咸,充满乡野滋味,但不粗砺。 没尝过浙江40种美食 敢自称梦之城?烤饼 我们走! “知味停车、闻香下马”,知味观百年老字号可是名不虚传。它的当家点心就要数鲜肉小笼包了,皮薄馅大、肉汁鲜美,还上过《舌尖上的中国II》。配一碟醋,咬破一个小口,将汤汁吸入口中,淡淡的醋味穿过面皮,与内馅融合得恰到好处,让人欲罢不能。 乌镇姑嫂饼 || 不粗砺的乡野滋味 没尝过浙江40种美食 敢自称梦之城?烤饼 我们走! 在衢州街头,最火爆的小吃是余记烤饼,一个小小的店铺,每天排队。烤饼是衢州独有的小吃,是用烤桶烤出来的,桶里有炭火,梦之城大食堂,把小饼贴在桶壁上。烤饼带着一点焦香,一定要趁热吃,表皮酥脆,滚烫,吃得时候要小心里面的汁水溅到身上。 汤圆,自古以来就是我大中华的心头宝,不仅象征着团圆美满,它极具诱人的外表加口感着实让人沉醉。百年老店缸鸭狗可谓是 宁波汤圆的鼻祖。这个中华老字号,将汤圆的细腻发挥到了极致,色泽洁白如玉,香甜软糯,可以说是最地道的宁波汤圆。 麦饼在浙江各地是比较多见的一种小吃。做出一张好吃的楠溪麦饼,和面、做陷、皮的厚薄、烤的时间和火候都是十分讲究的。楠溪江边上的岩头和沙头做的麦饼特别地道。刚出炉的麦饼,松脆喷香,一口下去,唇齿间是一股子麦香。 没尝过浙江40种美食 敢自称梦之城?烤饼 我们走! 没尝过浙江40种美食 敢自称梦之城?烤饼 我们走! 没尝过浙江40种美食 敢自称梦之城?烤饼 我们走!
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