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新疆特产水果屋之一

新疆   特产   水果   之一    推荐:梦之城网 2017.03.14

新疆特产水果屋之一

吐鲁番的葡萄长廊

吐鲁番的葡萄

 吐鲁番的葡萄因旅游业的兴盛,倍受人们的青睐。地方政府专门修建了葡萄一条街,众多葡萄长廊、葡萄游乐园、葡萄博物馆,供游人参观。(作者 陈亿恣)

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  吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上,被称为“火洲”。是我国葡萄主要生产基地,总产量占全疆的52.84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄的生长,因而瓜果丰茂,又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富,所以水果中的含糖量非常高。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种,仅无核白葡萄就有20个品种,它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。

 

 
  下期为你介绍新疆特产水果屋之二——新疆的西瓜

   晾制葡萄的荫房

 

新疆特产水果屋之一 “火山育葡萄,人见葡萄乐”,“葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催”,这充满动感的话语就像一曲优美且动人心魄的乐韵一样牵动人心,它赞美的就是全国乃至世界闻名的新疆吐鲁番葡萄。
 利用荫房的热风,自然荫成的葡萄干,果粒色泽仍碧绿鲜艳,果肉柔软,食之酸甜可口,色味俱佳,为国内干果中之珍品,堪称“中国绿珍珠”。 吐鲁番在7月至10月有鲜葡萄上市,其余时间吃到的是葡萄干。葡萄干像葡萄一样,味甜,品种多,价廉物美, 零食排行榜,最经典的当数“无核白”晒成的葡萄干。成片而古老的葡萄园在吐鲁番市内外、大街小巷、房前屋后随处可见,吐鲁番已变成名符其实的葡萄旅游城。 

新疆特产水果屋之一


 

   通常说的“吐鲁番葡萄”主要指无核白葡萄,它生长力强,结果多。因其无籽,最适宜晾制葡萄干。吐鲁番的葡萄干是用特殊方式晾制成的,在吐鲁番处处都有用土块砌成的四面通风的花格建筑-——荫房。

世界葡萄植物园——吐鲁番葡萄
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