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河间饸饹面 河北省沧州市特产美食

河南特产   沧州特产   河间饸饹面    推荐:梦之城网 2017.01.08
  河间饸饹面是河北省沧州市河间著名的特产小吃,是沧州河河间最具特色的美食。难免它是用什么做的呢?下面就让我们一起来认识一下河间饸饹面。
河间饸饹面  河北省沧州市特产美食   饸饹,也叫河漏,是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。 (第一农经整理),各地土货
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